image-429
logobiocantine-bianco

VINI

Tutti i vini

Biologici

Bianchi

Rossi

Rosati

Spumanti

Vini da dessert

Offerte

SELEZIONI

Quarantanni

Passione

595

Lavì

Mour

Resilience

Vitese

Grappa

Lègadi

Cantine Colomba Bianca
Società Cooperativa Agricola
C/da Serroni Cartubuleo s.n.c., Mazara del Vallo, TP, Sicilia

P.IVA 00241940816

shop@colombabianca.com
Telefono: +39 0923 942747

Categoria 1 - in vendita Vini bianchi Quarantanni vino premiato,vino bianco,vino alta qualità,Zibibbo,Grillo

NewCondition 18.00
In Stock

Il Bianco Doc Riserva è un vino di altissima qualità, ambasciatore del nostro marchio nel mondo.

Si presenta di un colore giallo paglierino carico e un bouquet etereo con sentori di frutta secca (mandorle) mista a frutta matura (pesca matura), con importante presenza della vaniglia. Nonostante la sua notevole struttura, mantiene un grande equilibrio e sapidità/mineralità tipici dei vini bianchi delle colline di Salemi. In bocca ritornano le stesse sensazioni riscontrate all’olfatto.

Il vitigno è 70% Grillo e 30% Zibibbo. Macerazione a freddo di 12 ore quindi separazione delle bucce e fermentazione con lieviti selezionati, le temperatura variano dai 14-16° C per mantenere inalterati i profumi e dare più struttura al vino. Non avviene la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in tonneaux da 500 litri e in barriques da 225 lt per circa un anno, con sosta sui lieviti rimossi con la tecnica del batonnage.

GRADAZIONE: 13% VOL

DA SERVIRE A: 12° C

DA CONSUMARSI IN: ADATTO ALL'INVECCHIAMENTO

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

PREMI 2019:
LUCA MARONI 99 POINTS al Bianco Riserva 2017
BERLINER WEIN TROPHY GOLD MEDAL al Bianco Riserva 2017

quarantanni-bianco-riserva
logopaypalpagamenti

facebook
linkedin
instagram
whatsapp

Termini e condizioni

Privacy policy

Cookie policy

© COLOMBA BIANCA 2020 / designed by semibold

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder