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Categoria 1 - in vendita Vini rossi Doc Sicilia Resilience vino rosso,barriques,rosso rubino,Nero d'Avola

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In Stock

Il Resilience Nero d'Avola è un vino Doc Sicilia.

Si presenta rosso rubino con riflessi intensi e accesi con note tipiche e varietali di ciliegia, gelso e lampone amalgamate con sfumature di spezie eleganti come vaniglia, caffè e cacao. Il sapore è ampio, caldo e avvolgente al palato con tannino maturo, elegante e vellutato. Retrogusto fruttato e ricco. Si accompagna a carni nobili alla brace e formaggi stagionati a pasta dura.

Il vitigno è Nero d’Avola al 100%. Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste e lavorate celermente per rispettare le caratteristiche uniche di queste uve, nel rispetto delle origini territoriali. Dopo una delicata pigiatura le uve fermentano a contatto con le bucce per due settimane a temperatura controllata e con delicati rimontaggi e follature. Alla svinatura, una parte del vino prosegue la fermentazione malolattica in barrique per sei mesi, per poi essere assemblato nuovamente con la parte che affina in acciaio.

GRADAZIONE: 14% VOL

DA SERVIRE A: 16-18° C

DA CONSUMARSI IN: 3-5 ANNI

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

ANNATA 2019

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